かりかりベーコン、ポーチドエッグ、コンソメと生クリームで作ったグレービーソースかけビスケット
アメリカ人にイギリス料理を食べさせると、アメリカの方がおいしいという。
イギリス人に米国料理を食べさせると、イギリスの方がおいしいという。
それから、お国の料理自慢が始まる。
料理から文化がみえる。
日本が好きなアメリカ人にイギリス料理を紹介したら京都料理のようだと言った。
彼の作った格言
(大坂人は素材をどのようにしておいしく食べるかを知っている。
京都人は料理をおいしく見せるために、どのように盛りつければいいかを知っている。）
では、家の近所にある中華料理屋さんは、というと......
[We know how to cook with cheap ingredient]
安い素材でどう作ればおいしくなるかを知っている。
